Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pollo, guisado, carne y piel, y menudillos y cuello, cocinado, guisado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.24 g	64.24%
La energía (calorías)	214 kcal
Energía (julios)	894 kJ
Proteína	24.88 g	24.88%
lípido total (grasa)	11.91 g	11.91%
Ceniza	0.79 g	0.79%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.64 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	151 mg	0.15%
Potasio, K	171 mg	0.17%
Sodio, Na	67 mg	0.07%
Zinc, Zn	1.96 mg
Cobre, Cu	0.079 mg
El manganeso, Mn	0.034 mg
El selenio, Se	21.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1 mg
tiamina	0.054 mg
Riboflavina	0.221 mg
La niacina	5.677 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.878 mg
La vitamina B-6	0.234 mg
El folato, el total de	25 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	25 µg
El folato, DFE	25 µg
La colina, el total de	67.2 mg	0.07%
betaína	5 mg
Vitamina B12	0.95 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	182 µg
retinol	182 µg
Caroteno, beta	1 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	609 IU
El licopeno	1 µg
La luteína + zeaxantina	3 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.28 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.02 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	1 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.9 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.324 g	3.32%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.018 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.092 g	0.09%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.422 g	2.42%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0 g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.697 g	0.70%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.609 g	4.61%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.633 g	0.63%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	3.809 g	3.81%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.112 g	0.11%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.584 g	2.58%
18: 2 indiferenciada	2.227 g	2.23%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.102 g	0.10%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.002 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.116 g	0.12%
20: 5 n-3 (EPA)	0.009 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.018 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.037 g	0.04%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.008 g	0.01%
Colesterol	107 mg	0.11%
triptófano	0.262 g	0.26%
treonina	0.974 g	0.97%
isoleucina	1.174 g	1.17%
leucina	1.727 g	1.73%
lisina	1.915 g	1.92%
metionina	0.625 g	0.62%
cistina	0.316 g	0.32%
fenilalanina	0.923 g	0.92%
tirosina	0.764 g	0.76%
valina	1.152 g	1.15%
arginina	1.475 g	1.48%
histidina	0.693 g	0.69%